General Impianti - Grandi cucine e impianti industriali

REFRIGERAZIONE

Armadi frigoriferi:
Gli armadi frigoriferi ZENITH sono gli unici al mondo ad avere la camera di conservazione priva di accessori per il sostegno di griglie e teglie. Le pareti interne stampate, realizzate completamente in AISI 304, rendono le operazioni di pulizia più veloci ed efficaci. Le 20 posizioni di appoggio stampate consentono un’elevata flessibilità di utilizzo dell’apparecchio e dispensano da spese addizionali per guide reggigriglie. Evaporatore esterno alla camera di conservazione. Dotato di scheda elettronica HACCP.


Basi refrigerate: Costruzione in acciaio inox 18/10 AISI 304, scheda elettronica HACCP, variazione della percentuale di umidità interna, HACCP alarm. Livello di protezione impianto elettrico IP24. Temperatura di esercizio -2/+8 °C.


	Abbattitori di temperatura: Disponibilità di abbattitori rapidi di temperatura e abbattitori surgelatori nonché di abbattitori a colonna perfettamente integrati con forni misti di ultima generazione.